Бигус с мясом и копченостями
- Капуста белокочанная квашеная 300 г
- Капуста белокочанная 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Бекон 150 г
- Грудинка свиная 250 г
- Колбаса копченая 70 г
- Чернослив 90 г
- Соус томатный 1 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Бекон нарежьте на полоски, толщиной примерно пол сантиметра и обжарьте на сковороде.
К обжаренному бекону добавьте нарезанную свинину, обжарьте свинину с беконом.
Морковь натрите на терке, репчатый лук мелко нарежьте и добавьте к бекону со свининой.
Обжарьте лук и морковку с беконом и свининой, посолите по вкусу, слишком много соли не нужно, поскольку квашеная капуста уже имеет насыщенный кисло соленый вкус.
Добавьте квашеную капусту, обжарьте.
Накройте сковороду крышкой и тушите капусту до полуготовности, перемешайте капусту с овощами, мясом свинины и беконом.
Выложите в сковороду нарезанную свежую белокочанную капусту.
Добавьте нарезанные чернослив и копчёную колбасу.
Влейте томатный соус, перемешайте.
Накройте сковороду крышкой и тушите до готовности, около получаса, поперчите чёрным молотым перцем по вкусу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Света Garda