Капуста квашеная пятисуточная
Понравился 1 повару
Просмотрен 2156 раз
Капуста квашеная пятисуточная у меня всегда получается на ура. Такая капуста и в салате вкусная и борщ из нее отменный. Время приготовления указано без учета времени затраченного на само квашение.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 3 кг
- Морковь 1-2 шт
- Соль 1 ст.л
- Перец душистый 6 гороши
- Перец черный 8 горошин
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Итак, шинкуем капусту, а затем хорошенько мнем руками. Добавляем морковь, натертую на терке для моркови по-корейски.
Шаг 2 из 5
Добавляем соль, душистый и черный перец горошком.
Шаг 3 из 5
Еще раз переминаем.
Шаг 4 из 5
Затем кладем капусту в трехлитровую банку, плотно утрамбовывая. Как правило образовывается сок. Но если сока мало, то доливаем кипяченую остывшую воду так, чтобы капуста была полностью в воде, но не по самое горлышко. Затем ставим банку на тарелочку и оставляем на кухне на 5 дней. Затем отправляем в холодильник. Каждый день нужно протыкать капусту либо ножом либо чем-то узким и длинным, чтобы выходил углекислый газ.
Готово!
Капуста готова, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусно и полезно)
26 ноября 2020 11:23
Ответить
Какая вкусная капуста!
25 ноября 2020 18:52
Ответить
Отличная капусточка!
25 ноября 2020 14:17
Ответить
Тушеная капуста с нутом
Представляю Вашему вниманию овощное блюдо из капусты и моркови с нут ...
21.03.2019, 10:37
ОльгаЧ
Салат из капусты с морковью и мясом курицы
Вкусный и достаточно сытный салат из белокочанной капусты и моркови ...
07.09.2016, 20:52
HelgaZ
Салат из квашенной капусты
В этом топике мне хотелось бы описать не сколько салат, сколько сам ...
07.03.2014, 12:57
Тория
Картофельное пюре с капустой и сосисками
Картофельное пюре с капустой и сосисками. Раньше в столовых на обед ...
29.07.2018, 13:27
lorik26
Капустный пирог с горошком и сыром
Капустный пирог с горошком и сыром. Это простой в приготовлении заку ...
20.07.2018, 14:15
lorik26
Капуста тушёная с сердцем
Простое, сытное и очень вкусное блюдо. Но готовить его приходится по ...
22.03.2021, 14:00
тамара агапитова
Салат с капустой и яблоком
Очень простой в приготовлении и вкусный салатик из доступных продукт ...
21.06.2015, 19:26
Zaha
Салат из капусты с копчёным сыром *Чедер*
Сегодня будем готовить несколько необычный салат. Оригинальный сала ...
20.05.2016, 11:35
тамара агапитова
Тушеная капуста с баклажаном
Тушеная капуста достаточно популярное блюдо. Есть немало рецептов ег ...
02.04.2021, 05:47
Zoya7
Запеканка из капусты на сковороде
Предлагаю вам приготовить капустную запеканку с морковью, перцем и ш ...
29.09.2021, 14:00
YulyaMukuta