Маринованные мидии

Ставим воду на огонь, доводим до кипения. Кладем перец, соль и лавровый лист.

Добавляем промытые мороженные мидии м бланшируем несколько минут

Для маринада используем соевый соус, китайский остро-сладкий соус чили, сок лимона и мед.

Бланшированные мидии промываем под проточной холодной водой, удаляем лавровый лист и перец.

В глубокую емкость перекладываем мидии поливаем китайским соусом, медом, соком лимона и соевым соусом.

Добавим щепотку соли и аккуратно перемешиваем. Соуса должно быть много. Ставим в холодильник на пару дней. Несколько раз в день перемешиваем мидии, чтобы они полностью промариновались

Готовые маринованные мидии перекладываем в форму для подачи

Приятного аппетита))