Гороховый суп на курином бульоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 1822 раз
У многих хозяек есть свои рецепты приготовления горохового супа. У меня их три. Сегодня хочу познакомить вас с рецептом супа на курином бульоне. Он очень вкусный и полезный. Отсутствие копчёностей позволяет есть его при диетическом питании.
Ингредиенты
- Горох 1,5 стак.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Бульон куриный 2,5 л
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп при подаче
- Чеснок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Горох
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем кубиками и отправляем пассероваться.
Шаг 2 из 9
К луку добавляем нарезанную тонкими кружочками морковь. Пассеруем вместе.
Шаг 3 из 9
Картофель нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 9
Заливаем картофель бульоном на уровне половины кастрюли.
Шаг 5 из 9
Горох высыпаем в кастрюлю, заливаем тёплой водой на пол часа. Затем ставим вариться добавив пол чайной ложечки пищевой соды чтобы быстро сварился, или просто варим до готовности.
Шаг 6 из 9
Готовый горох пробиваем блендером до однородной пышной массы.
Шаг 7 из 9
Добавляем гороховое пюре и гороховый отвар в кастрюлю с овощами и бульоном. Густоту регулируем горохом. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 8 из 9
Подаём посыпав укропом. Можно подать с сухариками.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличный суп!
13 февраля 2021 22:24
Ответить
Какая вкуснотень!!!
13 февраля 2021 11:32
Ответить
Обожаю гороховый суп.
13 февраля 2021 11:31
Ответить
Горошница с тефтелями на пару в мультиварке
Предлагаю приготовить горошницу или иначе гороховое пюре в мультивар ...
31.01.2017, 03:09
Evangelina
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Вкусный наваристый со вкусом и запахом копчёностей суп. ...
22.11.2014, 21:46
тамара агапитова
Гороховый суп со свиными ребрами
Гороховый суп со свиными ребрами. Чтобы горох быстро разварился до с ...
21.10.2019, 20:52
ihajse
Гороховый суп с чесночными рулетиками в мультиварке
Предлагаю попробовать интересный вариант горохового супа с чесночным ...
30.11.2017, 23:33
Evangelina
Гороховый суп с копчеными колбасками и сухариками
Гороховый суп с копчеными колбасками и сухариками. Хочу предложить н ...
05.02.2020, 14:50
ihajse
Гороховый суп с грибами и сладким перцем
Очень вкусный густой гороховый суп для поста и не только. Попробуйте ...
17.12.2014, 15:39
ОльгаЧ
Гороховый суп с куриными фрикадельками
Рецептов горохового супа существует много. Этот суп и вкусный и пита ...
09.09.2015, 16:53
Лара
Гороховый суп
Гороховый суп – это очень популярное блюдо во всем мире. В каждой ст ...
27.06.2014, 12:15
Natali=)
Котлеты из гороха и чечевицы
Вкусные котлеты, хоть и без мяса.
27.06.2014, 12:37
tanana
Гороховый суп-пюре с укропом
Вкусный и полезный крем-суп из гороха и овощей с укропом. Чтобы горо ...
13.04.2020, 09:56
1234tatyana