Котлеты рубленые из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 2745 раз
Хочу поделиться с Вами рецептом рубленых котлет из свиного ошейка. Можно было бы сказать, что это бифштекс со свинины. Но настоящий бифштекс готовится из говядины и без лука. Котлеты получаются очень сочные, вкусные и ароматные.
Ингредиенты
- Свиной ошеек 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Мясо нарезать сначала на тонкие ломтики, поперёк волокон.
Шаг 2 из 8
Затем ломтики нарезать на тонкие полоски, а их - мелкими кубиками.
Шаг 3 из 8
Затем мясо порубить большим и острым ножом.
Шаг 4 из 8
К рубленому мясу добавить мелко нарезанную луковицу.
Шаг 5 из 8
Также в фарш добавить соль, перец, паприку и холодную воду. Хорошо его вымешать и отбить.
Шаг 6 из 8
Влажными руками сформировать котлеты. Лучше их делать потоньше.
Шаг 7 из 8
Обжарить котлеты на разогретой сковороде с двух сторон, по 5-7 минут. За 3-4 минуты до готовности, можно накрыть их крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Красивые и очень вкусные котлетки!
14 февраля 2021 21:47
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
16 февраля 2021 15:39
Ответить
Сочные, вкусные и сытные котлетки!
13 февраля 2021 21:10
Ответить
Спасибо!
13 февраля 2021 22:04
Ответить
Рецепт очень вкусный)
13 февраля 2021 20:37
Ответить
Благодарю!
13 февраля 2021 22:05
Ответить
Вкуснота, да еще на такой супер сковородке :)), так давно ее хочу купить и никак :))
13 февраля 2021 20:33
Ответить
Большое спасибо))
13 февраля 2021 22:05
Ответить
Домашнее пирожное а-ля картошка
Предлагаю вам еще один вариант домашнего пирожного без выпечки. ...
15.04.2014, 11:39
tanana
Хрустящая курица с пармезаном и томатами
Хрустящая курица с пармезаном и томатами ...
08.11.2011, 01:44
Впузик
Пироженки кокосовые
Такие пироженки по мотивам известного пирожного «Картошка» приготови ...
13.04.2014, 19:25
tanana
Мигас с сардинами
Очень испанское блюдо! В переводе migas - это хлебные крошки. Готови ...
11.06.2015, 00:57
Zaha
Хлебные крокеты
Из остатков хлеба можно сделать панировочные сухари, а из панировочн ...
31.03.2017, 12:49
МарияС
Закуска "Чесночные колобки"
Очень необычная и вкусная закуска из самых простых ингредиентов, кот ...
20.06.2015, 18:18
Zaha
Соус из панировочных сухарей
Несложный в приготовлении соус, который можно и кашей назвать. Вкусн ...
05.02.2019, 01:26
Света Garda