Солянка грибная со свежей и квашеной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3689 раз
Сегодня хочу предложить рецепт солянки. Если подавать без сметаны, тогда это постный вариант и годится постящимся. В обычные дни их подают со сметаной. Наличие грибов можно разнообразить сухими, или лесным, в данный момент только морожеными.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 250 г
- Капуста белокочанная 250 г
- Шампиньоны 300 г
- Томатная паста 80 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лимон при подаче
- Маслины 3 ст. л.
- Сметана при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
В первую очередь отварим квашеную капусту и отделим её от отвара, но его выливать не будем, им будем регулировать наличие кислоты во щах.
Шаг 2 из 10
Нарезаем свежую капусту.
Шаг 3 из 10
Нарезаем морковь полукольцами.
Шаг 4 из 10
Мелко нарезаем лук.
Шаг 5 из 10
Нарезаем шампиньоны на кусочки, не очень мелкие, чтобы они ощущались в щах.
Шаг 6 из 10
Пассеруем до мягкости лук, морковь и за 5 минут до конца грибы.
Шаг 7 из 10
Добавляем томатную пасту и держим на огне ещё 2 минуты.
Шаг 8 из 10
В кипящую воду отправляем свежую капусту, варим 5 минут и добавляем остальные ингредиенты. Солим и перчим. Варим ещё 5 минут. Отключаем нагрев и настаиваем минут 20, затем подаём.
Шаг 9 из 10
Солянка готова! Подаём с ломтиком лимона, по желанию со сметаной и зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Вкусно, возьму на заметку и приготовлю, мне такая солянка подходит !
5 марта 2021 21:10
Ответить
Очень вкусная и ароматная солянка!
5 марта 2021 18:08
Ответить
Не фото, а картина!
5 марта 2021 12:55
Ответить
Сердечно благодарю!
5 марта 2021 13:05
Ответить
Последние фото, как с журнала! Супер! Выглядит ну очень аппетитно!
5 марта 2021 12:43
Ответить
Спасибо, Надюшка!
5 марта 2021 13:04
Ответить
Очень вкусные щи. Аппетитно так выглядят. Пошла готовить)
5 марта 2021 12:22
Ответить
Спасибо, Машуль!
5 марта 2021 12:29
Ответить
Ммм...вкусно и аппетитно!!!!
5 марта 2021 11:32
Ответить
Спасибо, Ирочка!
5 марта 2021 12:22
Ответить
Суп с бычками
Никто не сможет отказаться от ароматной ухи приготовленной из свежих ...
05.06.2016, 11:06
тамара агапитова
Сом жаренный с луком
Сом это очень вкусная рыбка, но главная его особенность, что в нем н ...
03.03.2022, 20:10
Nadin 05
Суп из мелкой речной рыбы
Рыбный суп из мелкой речной рыбы получается очень ароматный и вкусны ...
10.06.2020, 00:30
OdryParker
Белая рыба (пелядь) соленая с цедрой цитрусовых
Предлагаю рецепт засолки белой рыбы(пеляди) семейства сиговых,котора ...
11.01.2016, 21:10
Вьюга
Уха с алычой
Сегодня я вам расскажу об очень старом Кубанском рецепте приготовлен ...
27.07.2020, 06:56
Nadin 05
Кижуч в пряностях с корицей
Пряная рыбка получилась. Попробуйте ;) ...
27.05.2015, 10:50
ОльгаЧ
Сом жареный в пшеничных хлопьях
Сом - очень вкусная рыба. Он мне нравится потому, что у него очень н ...
24.01.2018, 17:33
Nadin 05
Русский рыбник
Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбн ...
31.05.2018, 19:27
Тория
Плотва, жареная с лимоном
Плотва имеет много разновидностей, но в общем это маленькая рыбка с ...
20.05.2018, 20:54
Тория
Зубатка жареная
Рыба зубатка-невероятно вкусная но капризная в жарке, если её жарить ...
10.09.2019, 11:47
тамара агапитова