Хачапури с сыром дрожжевые
- Кефир 220 мл
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Дрожжи сухие 10 г
- Мука пшеничная 300 г
- Сыр твердый 60 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Обед
Для приготовления теста на хачапури наливаем в миску кефир.
Добавляем сухие дрожжи, соль, сахар и перемешиваем.
Подсыпаем третью часть пшеничной муки.
Твёрдый сыр натираем на крупную терку и выкладываем в миску.
Перемешиваем все ингредиенты для теста, подсыпаем ещё муки. Ложкой замешиваем тесто по краям.
Вымешиваем тесто на хачапури и оставляем его подходить в тёплом месте без сквозняков на 40-60 минут.
После того как тесто подошло, раскатываем его в лепешку.
Сковороду хорошо раскаляем, на горячую сковороду выкладываем заготовку лепешки хачапури, прокалываем тесто вилкой в нескольких местах, обжариваем хачапури сначала с одной стороны.
После того как хачупури начнёт зарумяниваться переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Накрываем сковороду с хачапури крышкой и жарим до готовности ещё 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно