Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом

Понравился 0 поварам Просмотрен 2836 раз
фото рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Кинг-клип имеет ещё название конгрио, или креветочная рвба. У неё нежное белое мясо. Как и у хека, у неё из костей только хребет. Рыба не из дешёвых, но она того стоит. Готовить её можно любым способом и жарить и запекать. Мясо по вкусу напоминает мясо креветок.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №1
Шаг 2 из 12

Дольки чеснока разрезаем вдоль и отправляем на сковороду с оливковым маслом, на 2 минуты. И как только пойдёт чесночный запах, сковороду сдвигаем в сторону.

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №2
Шаг 3 из 12

Высыпаем в сковороду рис и опять ставим на огонь. Помешиваем. Рис должен стать прозрачным.

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №3
Шаг 4 из 12

Вливаем воду и соевый соус, перемешиваем и пробуем на соль.

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавляем куркуму 0,5 чайной ложечки, или 1 полную, как вам больше по вкусу, а также сок половины лимона. Оливковое масло не позволит рису склеиваться, а сок лимона придаст вкус и зёрна не разварятся. Закрываем крышкой и варим 20-25 минут, на очень медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №5
Шаг 6 из 12

Рыба совершенно без чешуи но покрыта слизистой защитной плёнкой. Смываем её.

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №6
Шаг 7 из 12

Нарезаем рыбу порционными кусочками. Цвет рыбы розовый с серыми пятнами.

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №7
Шаг 8 из 12

Солим, перчим и панируем в муке.

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №8
Шаг 9 из 12

Обжариваем с одной стороны и переворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №9
Шаг 10 из 12

Горчичное масло у нас приготовлено заранее. Это дижонская горчица перемешанная со сливочным маслом. и отправленная застывать в морозильную камеру. На каждый кусочек рыбы выкладываем кусочек горчичного масла. Рыбу можно отправить в духовку, а можно оставить на плите, только обязательно закрыть крышкой и огонь небольшой.

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №10
Шаг 11 из 12

Горчичное масло можно использовать при жарке любой рыбы, или мяса. Подаём рыбу с рисом.

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кинг-клип жареный с горчичным маслом и рисом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень интересно!
3 апреля 2021 20:23
Что за диковинная рыба такая, никогда не слышала!
3 апреля 2021 15:56
Похожие рецепты по ингредиентам