Суши с соленой семгой
- Водоросли нори 2 листа
- Рис для суши 180 г
- Вода 260 мл
- Уксус рисовый 1 ч. л.
- Соль 0.6 ч. л.
- Сахар 0.6 ч. л.
- Огурец 1/2 шт.
- Сыр сливочный 60 г
- Семга соленая 150 г
- Кунжут 20 г
- Соевый соус 100 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Водоросли нори
- Тип блюда:Обед
Рис промываем в несколько водах, заливаем водой и отвариваем. Рис для суши важно не переварить, чтобы он не склеился, время варки 20-25 минут. Уже остывший рис заправляем заправкой. Для заправки риса рисовый уксус смешайте с сахаром и солью, немного нагрейте, чтобы сахар и соль растворились в уксусе.
На коврик для сворачивания суши выкладываем полоски водорослей нори, на шершавую сторону нори кладем рис.
Придерживая коврик для суши переворачиваем нори с рисом так, чтобы водоросли нори оказались сверху. Можно немного придавить нори ковриком.
Выкладываем на нори кусочки солёной сёмги.
Огурец чистим от кожуры, нарезаем тонкими полосками.
Выкладываем на нори огурец и мягкий сливочный сыр.
С помощью коврика для суши сворачиваем ролл.
Посыпаем ролл смесью чёрного и белого кунжута. Кунжут я заранее немного обжарила на сухой сковороде, так он получается вкуснее.
Острым смоченным в воде ножом нарезаем роллы на 6-8 частей. Чтобы ролл хорошо резался смачивайте нож после каждого разреза в воду, убирая остатки риса. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно