Картошка жареная с шампиньонами

Шампиньоны чистим. Нарежьте шампиньоны тонкими слайсами.

Репчатый лук нарежьте мелко. В разогретую с растительным маслом сковороду выложите нарезанный лук, пассеруйте лук.

Картофель почистите, нарежьте соломкой.

Добавьте картофель к луку, обжарьте до полуготовности, посолите.

Выложите к обжаренному картофелю грибы шампиньоны, обжарьте до готовности грибов, еще минут 7. Посыпьте картошку с шампиньонами чёрным молотым перцем, сухим молотым кориандром. Перемешайте специи с грибами и картофелем. Накройте картошку с грибами крышкой, жарьте на среднем огне еще минуты 4.

Приятного аппетита!