Отбивные из фарша
Понравился 1 повару
Просмотрен 1909 раз
Хочу поделиться с Вами рецептом отбивных из свиного фарша. Они получаются очень вкусные, мягкие и сочные. Лук и чеснок в фарш не добавляйте, иначе получаться котлеты.
Ингредиенты
- Фарш свиной 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Приправа для мяса по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Крахмал 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
В фарш добавить соль, перец и паприку. Хорошо его вымешать и отбить.
Шаг 2 из 7
Для панировки смешать муку, крахмал, щепотку соли и черный перец.
Шаг 3 из 7
Смешать одно крупное яйцо с приправой для мяса и солью.
Шаг 4 из 7
Из фарша сформировать небольшие шарики и хорошо их отбить. На пищевой пленке из шарика сформировать лепешку, толщиной 3-5 мм. Делайте отбивные небольшими, чтобы легче было панировать.
Шаг 5 из 7
Запанируйте сначала лепёшку из фарша в пшеничной муке с крахмалом, а затем окуните в яйцо.
Шаг 6 из 7
Обжарьте отбивные на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон, до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный рецепт!
13 апреля 2021 11:00
Ответить
Очень вкусно!
13 апреля 2021 11:00
Ответить
Котлеты с грибами и рисом в соусе
Для тех, кому противопоказано все жареное и острое предлагаю простое ...
26.12.2016, 17:52
Zoya7
Котлеты с капустой
Сочные, пышные котлетки.
18.04.2014, 07:38
tanana
Котлеты "Хасан-Паша"
Существует несколько вариантов приготовления этих котлет. Я покажу е ...
16.10.2019, 09:30
Marina30
Мясные котлеты с грибным соусом
Сытное, вкусное и любимое многими блюдо - мясные котлеты - я предлаг ...
12.07.2016, 22:09
OdryParker
Тефтели с сюрпризом
Обычные тефтели можно сделать интересными, добавив в серединку сюрпр ...
23.11.2013, 18:44
Мила
Закусочные слойки "Кульмбахерские улитки"
Предлагаю рецепт закусочных слоек с фаршем и зеленью в хрустящей обо ...
29.02.2016, 19:16
barska
Ленивые беляши
Ленивые беляши — это, конечно же, никакие не беляши, а просто очеред ...
25.09.2019, 20:38
тамара агапитова
Жареный фарш с овощами и яйцом
Жареный фарш с овощами и яйцом. Если у вас осталось совсем мало фарш ...
11.10.2019, 20:23
lorik26
Голубцы из пекинской капусты
Вкусные, аппетитные голубцы с островатым соусом ...
07.07.2014, 14:55
Marina30
Очень вкусные котлетки
Думала я, думала и решила соединить сразу несколько проверенных реце ...
10.04.2012, 22:33
Кофеманка