Кабачковая икра

Понравился 0 поварам Просмотрен 2427 раз
фото рецепта: Кабачковая икра
(4.62)
1395 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Рекомендую приготовить кабачковую икру по этому рецепту. Икра получается намного вкуснее магазинной, готовится несложно и получается намного дешевле чем купленная в магазине. Икру также можно закатывать на зиму, хранить в холодильнике.
Ингредиенты
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 11

Нарезать кабачки небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №1
Шаг 2 из 11

Поджарить кабачки на растительном масле в течение 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №2
Шаг 3 из 11

Натереть морковь на крупной терке и нарезать кубиками лук.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №3
Шаг 4 из 11

Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №4
Шаг 5 из 11

Соединить в миске поджаренные овощи.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №5
Шаг 6 из 11

Измельчить овощи блендером в течение одной-двух минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №6
Шаг 7 из 11

Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №7
Шаг 8 из 11

Измельченные овощи пересыпать в сковороду добавить томатную пасту и воду. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавить измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №9
Шаг 10 из 11

Тушить на медленном огне 35-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам