Фаршированный картофель
- Картофель 1,2 кг.
- Фарш свиной 300 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сметана 200 гр.
- Чеснок 2-3 зубч.
- Горчица По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Сыр твердый По желанию
Картофель разрезаём на половинки и отвариваем в подсоленной воде в течении 8-10 минут.
Вырезаем углубление в каждой половинке картофеля.
Нарезаем мелко вырезанные кусочки картофеля.
Лук нарезаем мелко.
Обжариваем лук с фаршем на разогретом растительном масле.
Добавляем мелко нарезанный картофель и обжариваем все вместе ещё в течении нескольких минут.
Добавляем половину указанной нормы сметаны и перемешиваем.
К оставшейся сметане добавляем измельченный чеснок, горчицу, соль и черный молотый перец. Перемешиваем.
Углубления у картофелин смазываём приготовленным сметанным соусом.
Заполняем углубления начинкой.
Выкладываем картофель на противень застелённый пергаментом.
Сверху смазываём сметанным соусом.
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут до готовности.
При подаче по желанию можно посыпать твердым сыром.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно