Омлет с начинкой на сковороде
- Яйцо куриное 5 шт.
- Молоко 3 ст.ложки
- Свинина 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 2-3 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Свинину нарежьте на небольшие кусочки и выложите в сковороду, в которой уже предварительно разогреется растительное масло. Вместо свинины можно использовать курицу, используйте то, что больше любите и что есть в холодильнике. Обжарьте мясо до полуготовности.
Теперь отправьте в сковороду грибы, нарезанные пластинами, а также лук. Лук модно нарезать и очень мелко, а можно полукольцами, тогда он будет хорошо чувствоваться в омлете, и будет очень вкусно. На этом этапе я солю и добавляю душистый перец. Можно добавить также и другие специи - сушеный чеснок, смесь прованские трав и проч. Жарьте мясо с грибами и луком, пока лук не подзолотится.
Затем добавьте нарезанные помидоры и жарьте, пока помидоры не станут мягкими и не пустят сок.
Тем временем разбейте яйца и добавьте молоко, всыпьте немного соли и взбейте миксером или ручным венчиком.
До пышной пены взбивать не нужно, но масса должна стать однородной.
Залейте содержимое сковороды яичной смесью и жарьте под крышкой на среднем огне минут 5.
Как только сверху яйца схватятся, снимайте омлет с огня.
Перед подачей украсьте омлет зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно