Суп на курином бульоне с молодым щавелем
Понравился 1 повару
Просмотрен 1626 раз
Суп на курином бульоне с молодым щавелем. Сейчас самое время для приготовления этого супа со щавелем. У меня это суп, но можно называть и зеленый борщ. По желанию в конце добавить белокочанную капусту.
Ингредиенты
- Куриные кости (остова) 400 гр.
- Картофель 400 гр.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Щавель 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 30 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные кости (остова)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 5 мин.
Шаг 1 из 7
Приготовить куриный бульон. У меня был куриный каркас. Процедить бульон.
Шаг 2 из 7
Очистить и нарезать картофель. Добавить в бульон. Варить до мягкости.
Шаг 3 из 7
Снять мясо с куриного каркаса. Добавить к картофелю.
Шаг 4 из 7
Обжарить лук и морковь до золотистости. Добавить в суп. Перемешать.
Шаг 5 из 7
Отварные куриные яйца нарезать и добавить в суп.
Шаг 6 из 7
Нашинковать листья молодого шпината. Добавить в суп. Посолить и поперчить. За кипятить и снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет