Кабачковая икра с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1578 раз
Предлагаю летний рецепт замечательной овощной икры из кабачков с шампиньонами. Готовится она просто и быстро. Отличная закуска в обед, полдник или на ужин.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Шампиньоны 150 грамм
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Лук репчатый нарежьте произвольно и выложите в сковороду.
Шаг 2 из 7
Добавьте нарезанную морковь. Налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи до прозрачности лука.
Шаг 3 из 7
Затем добавьте нарезанные кабачки.
Шаг 4 из 7
И шампиньоны, нарезанные произвольно.
Шаг 5 из 7
Накройте сковороду крышкой и тушите морковь, лук, кабачки и грибы на среднем огне до мягкости. Если будет мало жидкости от овощей, налейте немного воды. После добавьте измельченные помидоры.
Шаг 6 из 7
Перемешайте все овощи и прогрейте еще 6-7 минут в сковороде и выключайте плиту. Затем выложите нарезанный чеснок. Взбейте все овощи блендером до консистенции икры.
Готово!
Ароматная, вкусная и полезная икра из кабачков с грибами готова. Подавайте на закуску.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Аппетитнейшая икра!
30 июня 2021 22:58
Ответить
Вкуснейшая икра!
30 июня 2021 16:57
Ответить
Спасибо, Леночка!
30 июня 2021 18:37
Ответить
Как же это вкусно Зоюшка)) Икра супер!!
30 июня 2021 13:38
Ответить
Спасибо, дорогая!
30 июня 2021 14:51
Ответить
Салат из запеченных баклажанов
Очень люблю запеченные овощи и блюда из них! Они содержать минимум ж ...
16.11.2013, 16:55
Мила
Сырники с баклажанами и зеленью
Оригинальные сырники с обжаренными кусочками баклажан и зеленью. Воз ...
24.07.2012, 20:43
barska
Баклажаны гриль с песто
Для тех кто любит баклажаны, а я их очень люблю, хочу предложить не ...
12.09.2018, 21:43
ihajse
Баклажаны по-гречески
Ароматные баклажанные лодочки по гречески с хрустящей, золотистой на ...
04.11.2011, 13:06
belis07
Салат из печеных баклажанов и помидоров
Очень вкусный и полезный салат из запеченных в духовке баклажанов, п ...
16.07.2015, 00:16
mnat
Фаршированные баклажаны "Рататуй"
Баклажаны фаршированные овощами .. Это блюдо может быть гарниром к ...
11.04.2014, 20:50
Татьяна Маражо
Закусочные синенькие с сыром и сметаной
Закуску можно подавать как горячей, так и холодной. Блюдо очень комп ...
06.07.2015, 23:23
nnoir
Баклажаны замороженные
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом ...
09.08.2012, 15:30
innulik
Мясной пирог с овощами
Мясной пирог с овощами - этот пирог без теста, но он когда остывает, ...
26.07.2016, 23:37
lorik26
Баклажаны с чесноком, сладким и горьким перцем
Это универсальная закуска из баклажанов, ее можно употреблять через ...
05.11.2015, 20:57
Ellisa