Шашлык из мясного фарша с булгуром
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2352 раз
В Турции это блюдо называется Орук кебаб, Симит кебаб или Булгурлу кебаб, так как в фарш добавляется мелкий булгур. Шашлык, конечно, лучше готовить на мангале, но можно и в домашних условиях - в духовке. Получается очень вкусно. Попробуйте! Рецепт нашла у olka-turk
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 360 г
- Булгур 1/4 ст.
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Тмин молотый 1 ч.л.
- Перец красный жгучий 1/4 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская 1 ч.л. б.г
- Помидор 1 шт
- Томатная паста 0,5 ст.л.
- Вода 0,5 стак.
- Петрушка 2 ст.л.
- Зелень для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 8
Булгур отварить до готовности (у меня был только крупный), добавить к фаршу, перемешать.
Шаг 2 из 8
Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, рубленную зелень петрушки, соль, перец и тмин.
Шаг 3 из 8
Ввести яйцо, хорошо перемешать.
Шаг 4 из 8
Сформировать продолговатые котлеты, размером 10х2 см, у меня получились больше. Выложить в форму, смазанную маслом, запечь при 180*С 15 минут.
Шаг 5 из 8
Томатную пасту развести водой, залить котлеты, добавить нарезанный дольками помидор.
Шаг 6 из 8
Запекать еще 15-20 минут.
Шаг 7 из 8
Можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И вкусно, и оригинально!
8 июля 2021 20:00
Ответить
Очень вкусно!
8 июля 2021 13:43
Ответить
Потофе - мясо с овощами
Потофе - мясо с овощами. Это чисто французское горячее блюдо можно п ...
06.12.2019, 18:45
lorik26
Свиные отбивные - сытные.
Пусть простят меня те, кому знакомо такое блюдо, может быть я добавл ...
25.02.2013, 07:51
limpopo
Свинина кусочками с луком в мультиварке
Свинина кусочками с луком в мультиварке. Хочу поделится с вами не сл ...
31.10.2019, 19:17
ihajse
Шашлык из свинины в кефире с зелёным луком
Свининка получается нежной, ароматной и очень сочной! Необычный мари ...
27.07.2012, 10:47
anastasiya_pan
Свинина в китайском стиле
Если вы ищите рецепт жареного мяса, обратите внимание на мой вариант ...
26.03.2020, 00:26
OdryParker
Свинина в острой аджике запеченная в рукаве
Свинина в острой аджике запеченная в рукаве. С приготовлением такой ...
14.12.2017, 19:10
ihajse
Гуляш с овощами
Просто рецепт для лентяйки
15.04.2014, 18:51
nnoir
Свиные котлеты в духовке со сметаной
Такие котлетки гораздо полезнее жареных на сковороде. В конечном рез ...
28.04.2018, 20:38
тамара агапитова
Свиная отбивная с оливками под сыром
Вариантов приготовления свиной отбивной очень много и у каждой хозяй ...
23.08.2015, 16:22
ihajse
Ароматный гуляш со свининой
Ароматный гуляш, с мясом и чесночком, всегда будет кстати к любому г ...
31.12.2014, 11:22
LinaA