Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Молодой картофель запеченный в пергаменте

    Понравился 1 повару Просмотрен 1667 раз
    фото рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Хочу предложить вариант запекания молодого картофеля в пергаменте. Картофель получается нежный, ароматный и очень вкусный. Преимуществом этого способа, является чистая духовка. Картофель можно запекать дольками, а небольшие клубни не очищая целиком. Главное хорошо помыть.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 10 мин.
    Шаг 1 из 10

    К оливковому маслу добавляем розмарин, сухой, или свежий тимьян и чёрный перец. А также чеснок порезанный на дольки вдоль.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Картофель у нас среднего размера. Очищаем его.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Нарезаем крупными дольками.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Отправляем в оливковое масло, тщательно перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Противень застилаем пергаментом и на него выкладываем картофель с маслом. Солим и перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Сверху закрываем в ещё один слой пергамента. Бока подворачиваем.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Отправляем в духовку прогретую до 180* на 50 минут.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Затем снимаем верхний слой пергамента и держим в духовке ещё 10 минут, чтобы картофель стал румяным.

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Картофель готов!

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Молодой картофель запеченный в пергаменте шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Аппетитная картошечка!
    10 июля 2021 14:44
    Ответить
    Света Garda
    Тамарочка, отличный рецепт, воспользуюсь с удовольствием!
    9 июля 2021 13:38
    Ответить
    the_dream
    Очень вкусный и румяный картофель получился!!!
    9 июля 2021 11:27
    Ответить
    Zoya7
    Замечательный рецепт! Беру на заметку.
    9 июля 2021 11:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам