Тарталетки с тыквенным кремом

Понравился 1 повару Просмотрен 5500 раз
фото рецепта: Тарталетки с тыквенным кремом
(4.65)
230 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусная и ароматная выпечка.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Французская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Готовим тесто:
1. Холодное масло рубим с мукой, сахаром и солью в крошку.
2. В конце хорошо растираем руками.
3. Добавляем ледяную воду и быстро замешиваем эластичное тесто.
4. Формируем тесто в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с тыквенным кремом шаг №1
Шаг 2 из 5

Тем временем готовим начинку:
1. Тыкву чистим, режем маленькими кусочками, складываем в кастрюлю.
2. На дно кастрюли наливаем немного воды и ставим на медленный огонь.
3. Отвариваем тыкву под крышкой до готовности 20-30 мин.
4. Остужаем тыкву.
5. Тыкву взбиваем блендером с сахаром, яйцами, мягким маслом и специями в однородное пюре.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с тыквенным кремом шаг №2
Шаг 3 из 5

Тесто раскатываем, вырезаем кружочки и выкладываем в формочки для тарталеток или кексов. Накалываем тесто вилкой. Тесто накрываем пергаментом для выпечки, насыпаем в средину горох или фасоль и ставим выпекаться в разогретую до 180 град. духовку на 10-15 мин. до появления легкого аромата и золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с тыквенным кремом шаг №3
Шаг 4 из 5

В пропеченные тарталетки выкладываем тыквенный крем. И снова ставим в духовку на 20 мин. до готовности.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с тыквенным кремом шаг №4
Готово!

Готовые тарталетки остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с тыквенным кремом шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам