Фаршированные перцы по-молдавски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 3162 раз
Фаршированные перцы это блюдо, которое можно подать и в будни и на праздничный стол. Для фарширования подбирайте по возможности, перцы ярких цветов и мясистые.После наполнения перцев, их можно заморозить впрок, а зимой не размораживая, залить томатным соком и приготовить.
Ингредиенты
- Перец болгарский 9 шт.
- Куриное мясо 350 г
- Филе куриное 350 г
- Рис длиннозерный 150 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сок томатный 0,5 л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Молдавская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления мы использовали куриное мясо. Его нужно нарезать очень мелкими кубиками.
Шаг 2 из 11
Морковь нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 11
Лук также нарезаем кубиками. Некоторые хозяйки в Молдавии, добавляют и кабачок, и баклажан.
Шаг 4 из 11
Лук и морковь отправляем пассероваться до мягкости.
Шаг 5 из 11
Добавляем куриное мясо и жарим вместе минут 5.
Шаг 6 из 11
У перцев вырезаем хвостик, удаляем перепонки и зёрна.
Шаг 7 из 11
К мясу с луком и морковью добавляем промытый в трёх, четырёх водах, до прозрачности рис. Солим и перчим.. Перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Наполняем перцы фаршем, а отверстие сверху прикрываем ломтиком помидора.
Шаг 9 из 11
Заливаем томатным соком и тушим под закрытой крышкой 45-50 минут.
Шаг 10 из 11
Перец готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Большое всем спасибо!
19 июля 2021 10:28
Ответить
Вкуснятина! Я сегодня тоже фаршировала перец)))
19 июля 2021 00:10
Ответить
Вауууууууу, какая вкуснотища Томочка)))
18 июля 2021 21:55
Ответить
Отличные перцы!!!
18 июля 2021 18:05
Ответить
Вкусный очень рецепт.
18 июля 2021 12:59
Ответить
Очень интересный рецепт! На своем веку приготовила не один центнер фаршированного перца, а такого не варила.
18 июля 2021 12:21
Ответить
Телятина с рисом
Телятина приготовленная вместе с овощами и рисом получается очень вк ...
16.03.2018, 13:56
mnat
Телятина запеченная
Что может быть вкуснее и полезнее на ужин, чем запеченная телятина. ...
12.03.2017, 15:36
тамара агапитова
Овощной суп из телятины с вермишелью для деток
Овощи очень полезны и их нужно стараться вводить в рацион детей еже ...
10.12.2016, 11:18
Marina30
Борщ с черносливом
В сезон, когда красный болгарский перец и помидоры доступны как нико ...
24.02.2012, 09:24
МарияС
Макароны по-флотски для деток
Телятина содержит множество полноценных белков, жиров и углеводов. Д ...
28.12.2016, 17:15
Marina30
Телятина в томатно-луковом маринаде на пару
Очень вкусной, сочной и диетической получается телятина в томатно-лу ...
19.08.2017, 10:06
Елена Калинина
Гречаники с телятиной
Название «Гречаники» было известно еще в начале 18 века. Но, рецепт ...
07.02.2016, 12:36
mnat
Суп с фрикадельками из телятины
Такой суп любят дети, фрикадельки получаются мягкими и нежными,так к ...
28.09.2018, 15:57
mnat
Домашние пельмени
Предлагаю рецепт домашних пельменей с тестом, которое делала первый ...
28.12.2016, 18:08
Marina30
Телятина с грибами и луком в соевом соусе
Телятина с грибами и луком в соевом соусе. Хочу поделиться с вами оч ...
13.09.2017, 20:30
ihajse