Добавить или исключить ингредиенты

Шашлык из свинины в луковом маринаде с минералкой

12-08-2021, 21:21 Понравился 0 поварам Просмотрен 2237 раз

Pearl(4.60)

1386 рецептов

12-08-2021, 21:21

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Для вкусного шашлыка нужно сначала выбрать хорошее мясо, а затем правильный маринад. Делюсь с вами рецептом приготовления шашлыка из свиного ошейка в луковом маринаде с минеральной газированной водой. Свиной ошеек хорошо подходит для приготовления сочного шашлыка, а маринад из лука с минералкой делает мясо мягким.

Ингредиенты

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Восточная
Основной ингредиент:Свиной ошеек
Тип блюда:Обед

Приготовление20 мин.

Шаг 1 из 8

Свиной ошеек нарезать на порционные кусочки для шашлыка.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в луковом маринаде с минералкой шаг №1

Шаг 2 из 8

Добавить к мясу чёрный молотый перец, приправу для шашлыка, немного соли. Ориентируйтесь при добавлении соли на свою приправу для мяса. Если приправа уже с солью, соли дополнительно нужно совсем чуть-чуть.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в луковом маринаде с минералкой шаг №2

Шаг 3 из 8

Белый лук нарезать кольцами, добавить к мясу. Я использовала для шашлыка большой белый лук стерлинг, если у вас обычный репчатый лук нужно взять его больше.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в луковом маринаде с минералкой шаг №3

Шаг 4 из 8

Добавить к мясу с луком уксус и газированную минеральную воду.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в луковом маринаде с минералкой шаг №4

Шаг 5 из 8

Перемешать мясо с луком, приправами, водой и уксусом. Поставить мариноваться в холодильник на 3-6 часов.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в луковом маринаде с минералкой шаг №5

Шаг 6 из 8

Маринованное мясо для шашлыка надеть на шампуры, на края шампуров нанизать репчатый лук и помидорки черри.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в луковом маринаде с минералкой шаг №6

Шаг 7 из 8

Подготовить угли без огня для шашлыка. Жарить шашлык на углях, периодически переворачивая шампуры до готовности, около 17-20 минут. Помидоры и лук жарятся быстрее и будут готовы минут через 10, их нужно снять раньше.