Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1911 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированных мясом и рисом болгарских перцев, которые многие хозяйки готовят в летнюю пору. Болгарский перец вместе с мясом тушим в духовом шкафу, от этого блюдо получается более полезным.
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг.
- Свинина (лопаточная часть) 600 гр.
- Рис Басмати 100 гр.
- Томатная паста 1-2 ст.л.
- Сметана 15% жирности для подачи
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вода 1 л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень гарни
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Полдник
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем мякоть свинины, режем на небольшие кусочки и измельчаем в мясорубке.
Шаг 2 из 11
В фарш добавляем специи и приправы
Шаг 3 из 11
Отдельно отвариваем рис.
Шаг 4 из 11
Моем перцы и аккуратно срезаем шляпки, очищаем от семян
Шаг 5 из 11
Смешиваем тщательно фарш с рисом до однородной массы.
Шаг 6 из 11
Наполняем перцы мясной начинкой и ставим в глубокий противень, закрываем крышечками
Шаг 7 из 11
Разводим томатную пасту водой, солим и сахарим
Шаг 8 из 11
Заливаем томатным соусом перцы, добавляем лавровый лист и букет гарни и отправляем на один час в духовой шкаф при температуре 180-190 градусов
Шаг 9 из 11
Готовые ароматные и вкусные фаршированные мясом и рисом болгарские перцы в томатном соусе
Шаг 10 из 11
Выкладываем порционно со сметаной и подаём
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Очень аппетитные и сытные перчики!
19 августа 2021 19:48
Ответить
Благодарю Юлия))
20 августа 2021 11:51
Ответить
Это безспорно вкусно!!! Обожаю перецы фаршированые))
19 августа 2021 12:57
Ответить
Спасибо большое, очень рада. что вкусы совпадают) Летом они особенно вкусны))
20 августа 2021 11:50
Ответить
Да, мне очень нравится такое соотношение мяса и риса.
19 августа 2021 12:31
Ответить
Мариночка! Как я люблю перчик, равнодушно читать рецепт не могла! Супер вкусно!
19 августа 2021 12:29
Ответить
Спасибо моя хорошая за твоё внимание и доброту))
19 августа 2021 12:46
Ответить
Майонез из йогурта
Предлагаю вашему вниманию рецепт лёгкого майонеза из греческого йогу ...
19.01.2021, 20:13
Yulia.
Греческий соус Дзадзики
Цацики (дзадзики, тцатцики) - это холодный греческий соус, который в ...
01.06.2021, 21:38
тамара агапитова
Яблочные оладушки
Несложный и быстрый рецепт оладий из яблок. Яблочные оладьи получают ...
24.10.2019, 09:47
Marina30
Греческий соус "Дзадзики"
Этот соус заменяет грекам все остальные соусы. Едят этот соус и с мя ...
29.03.2015, 14:43
bvlena