Добавить или исключить ингредиенты

Горячий свекольник с вешенками и фасолью

14-11-2021, 21:07 Понравился 0 поварам Просмотрен 2005 раз

фото рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью

тамара агапитова(4.65)

5533 рецепта

14-11-2021, 21:07

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Борщом свекольник никак нельзя назвать. Борщ гораздо сложное блюдо, а свекольник - это суп из свеклы и овощей. Чаще всего его варят не на мясном бульоне, поэтому его можно отнести к лёгким, более низкокалорийным блюдам, которые легко перевариваются организмом. Советую свеклу отварить заранее.

Ингредиенты

Свекла 2 шт
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло растительное для жарки
Фасоль белая консервированная 1 ст.
Вешенки 200 г
Мука 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сахар 1 ст. л.
Уксус 9% 1,5 ст. л.
Сметана 250 г

Вам понадобится:45 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Обед

Приготовление45 мин.

Шаг 1 из 13

Отваренную заранее свеклу, чистим, разрезаем пополам, а затем на дольки и соломку.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №1

Шаг 2 из 13

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №2

Шаг 3 из 13

Морковь соломкой.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №3

Шаг 4 из 13

Лук и морковь пассеруем.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №4

Шаг 5 из 13

Нам понадобятся вешенки. Нарезаем их.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №5

Шаг 6 из 13

Обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №6

Шаг 7 из 13

Свеклу нарезанную соломкой, посыпаем мукой. и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №7

Шаг 8 из 13

Добавляем сметану, сахар, уксус и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №8

Шаг 9 из 13

Добавляем воду и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №9

Шаг 10 из 13

Переливаем в кастрюлю, добавляем фасоль заправляем по вкусу, доводим до закипания.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №10

Шаг 11 из 13

Всыпаем грибы и пассерованные овощи.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №11

Шаг 12 из 13

Свекольник готов!

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №12

Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №13

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 2

the_dream

Отличный свекольник!!! Попробую для разнообразия

16 ноября 2021 02:27

Ответить

YulyaMukuta

Очень вкусный и яркий свекольник!

15 ноября 2021 11:21

Ответить

Похожие рецепты по ингредиентам

Суп овощной на мясном бульоне

Богатые витаминами овощи и богатое белком мясо говядины отлично подх ...

30.08.2019, 12:57

Суп с капустой и пшеном

Суп с капустой и пшеном. Я уверена, что такие супы нравятся не тольк ...

17.02.2019, 14:50

Щи из молодых овощей

Казалось бы, что может быть проще обыденных щей, которые мы готовим ...

26.07.2016, 18:54

Овощной суп с кукурузной крупой и консервированным горошком

Овощной суп с кукурузной крупой и консервированным горошком. Суп гот ...

09.03.2019, 12:38

Пшеничный суп с яйцом

Пшеничный суп с яйцом. Простой, легкий и вкусный суп быстрого пригот ...

27.02.2019, 21:08

Тыквенный суп-пюре

Вкусный и полезный супчик

17.03.2014, 12:25

Нестандартный борщ

Украинский борщ один из любимых в моей семье. У этого первого блюда ...

31.10.2015, 22:32

Суп овощной на говяжьем бульоне

Предлагаю вам вариант легкого овощного супа, при этом он густой и на ...

30.03.2020, 09:02

Томатный суп с копчеными колбасками

Томатный суп с копчеными колбасками. невероятно вкусный суп с консер ...

11.03.2019, 18:13

Борщ в грузинском стиле

Борщ в грузинском стиле. Грузинский повар предложил свой вариант бор ...

13.07.2017, 19:47