Суп с фрикадельками и гречкой

Картофель почистите, нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю с водой. Варите до готовности картофеля 25 минут, затем картофель посолите.

Натрите морковь, нарежьте половину репчатого лука и выложите в сковороду с растительным маслом, пассеруйте до мягкости овощей, посолите.

Свино-говяжий фарш соедините с натертым репчатым луком.

Добавьте по вкусу соль и чёрный молотый перец, перемешайте фарш со специями.

Выложите в кастрюлю с картофелем гречку.

Добавьте в суп фрикадельки, варите до готовности фрикаделек минут 8.

Выложите в суп овощную заправку из репчатого лука с морковкой, доведите до кипения и варите еще 5 минут.

В готовый суп добавьте лавровый лист и нарезанный зелёный лук, выключайте кастрюлю. Можно ещё попробовать и посолить по вкусу. Дайте супу настояться минут 10.

Приятного аппетита!