Шашлык из свиного ошейка

Для приготовления шашлыка возьмите свиной ошеек, можно немного срезать лишний жир.

Нарежьте свиной ошеек на порционные кусочки.

Добавьте к мясу приправу для барбекю, влейте яблочный уксус. Я соль не добавляю, поскольку у меня приправы уже солью. Перемешайте мясо со специями и уксусом и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-5 часов, смотря сколько у вас времени.

Репчатый лук нарежьте кольцами.

Маринованное мясо оденьте на шампуры, наденьте на шампуры репчатый лук, по желанию.

Подготовьте угли для жарки шашлыка. Жарьте шашлык с луком до готовности. Время жарки шашлыка примерно 17 минут, зависит от жара и углей. Лук можно снять с шампуров немного раньше, чтобы он не подгорел.

Подавайте шашлык с луком к столу со свежей зеленью, у меня петрушка и руккола. Приятного аппетита!