Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2983 раз
    фото рецепта: Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Это тесто называют французским, или хрущёвским. Обычно его замешивают с вечера, а утром выпекают..Также оно прекрасно хранится в морозильной камере, говорят долго, но я хранила 40 дней, а больше не пробовала. Это тесто податливое и отлично формуется.
    Ингредиенты
    Приготовление5 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 10

    Муку обязательно просеиваем, добавляем в неё сахар и соль.

    Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Также добавляем в неё сухие дрожжи. Тщательно перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Доливаем молоко и замешиваем тесто. В конце замеса добавляем растопленное остывшее сливочное масло. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник.

    Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Мы вынимаем тесто через 5 часов. Оно выросло и приобрело некоторую пористость. Оставляем его на пол часа - час согреться.

    Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Разделяем на порционные шарики.

    Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Раскатываем лепёшку. На неё выкладываем готовую начинку (у нас отварная свинина с жареным луком).

    Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Лепим пирожки.

    Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Переворачиваем их швом вниз и перекладываем на противень. Оставляем на пол часа подрасти.

    Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Затем нежно смазываем разболтанным яйцом.Выпекаем 20-25 минут.Вы ориентируйтесь по своей духовке.

    Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним шаг №9
    Готово!

    Пирожки готовы! Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто из холодильника и пирожки с ним шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 10
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Аппетитные пирожки!
    14 декабря 2021 21:46
    Ответить
    YulyaMukuta
    Отличное тесто и очень аппетитные пирожки!
    14 декабря 2021 20:02
    Ответить
    ОльгаЧ
    Аппетитные пирожки!
    14 декабря 2021 17:51
    Ответить
    тамара агапитова
    Олечка, благодарю!
    14 декабря 2021 18:47
    Ответить
    the_dream
    Отличные пирожки получились)
    14 декабря 2021 17:19
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Ирочка!
    14 декабря 2021 18:46
    Ответить
    тамара агапитова
    Мариночка, большое спасибо!
    14 декабря 2021 14:03
    Ответить
    Света Garda
    Супер пирожочки! Классное тесто, очень удобно, что можно долго хранить.
    14 декабря 2021 12:36
    Ответить
    тамара агапитова
    Светочка, благодарю, готовь на здоровье!
    14 декабря 2021 14:03
    Ответить
    Marina30
    Замечательные пирожки Тамарочка)) Я такое храню в морозилке 3 месяца))
    14 декабря 2021 12:35
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам