Добавить или исключить ингредиенты

Жареные куриные окорочка

23-12-2021, 10:50 Понравился 1 повару Просмотрен 4006 раз

Marina30(4.64)

3974 рецепта

23-12-2021, 10:50

Средняя оценка рецепта

5.00

5 голосов

Предлагаю вашему вниманию рецепт горячего второго блюда из обжаренных куриных окорочков, которые мы заранее замариновали в специях и затем доведенных до готовности в духовом шкафу. Курочка получается с очень аппетитной и вкусной корочкой. Подаём с любым гарниром по вкусу.

Ингредиенты

Окорочок куриный 1 кг.
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Порошок чесночный по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Масло растительное для жарки

Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Окорочок куриный
Тип блюда:Обед

Приготовление2 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 9

Спешиваем специи.

Фото приготовление рецепта: Жареные куриные окорочка шаг №1

Шаг 2 из 9

Моем куриные окорочка и вытираем бумажным полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Жареные куриные окорочка шаг №2

Шаг 3 из 9

Со всех сторон обильно посыпаем специями, прикрываем и оставляем на час-полтора.

Фото приготовление рецепта: Жареные куриные окорочка шаг №3

Шаг 4 из 9

Затем перекладываем окорочок в пакет и отбиваем со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Жареные куриные окорочка шаг №4

Шаг 5 из 9

Хорошо разогреваем в глубокой сковороде масло и выкладываем куриные окорочка. Жарим несколько минут до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Жареные куриные окорочка шаг №5

Шаг 6 из 9

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Жареные куриные окорочка шаг №6

Шаг 7 из 9

Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов с конвекцией. Перекладываем окорочка в огнеупорную форму вместе с жиром, накрываем фольгой и отправляем в духовой шкаф на 30-40 минут.