Шоколадный рулет с творогом
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 100 гр.
- Сметана 130 гр.
- Мука пшеничная 100 гр.
- Какао-порошок 15 гр.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сахар ванильный по вкусу
- Творог 300 гр.
- Крахмал кукурузный 25 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Смешать творог, 1 яйцо, 60 г сметаны, ванильный сахар и 30 гр сахара. Измельчить все при помощи блендера. Если вы сладкоежка, сахара добавьте немного больше.
Затем к творожной массе добавить крахмал. Хорошо перемешать.
Два яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить с 70 гр сахара и ванильным сахаром до устойчивых пиков, в течение 5-7 минут. Затем к ним добавить желтки. Взбить все вместе ещё 1 минуту.
К взбитым яйцам добавить сметану. Взбить миксером несколько секунд.
Затем всыпать просеянную муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно вымешать тесто.
Противень застелить пергаментной бумагой. Первым слоем выложить творожную массу. Равномерно её распределить по форме. Размер противня, примерно, 30*26 см.
Сверху выложить шоколадное тесто. Также его равномерно распределить.
Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Затем корж с творогом перевернуть.
Сразу, пока корж горячий, свернуть его в рулет и обернуть пергаментной бумагой. Дать ему полностью остыть.
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.
тамара агапитова