Майонезный соус на яблочном пюре
Понравился 1 повару
Просмотрен 2398 раз
Хочу поделиться с Вами рецептом постного майонезного соуса на яблочном пюре. Соус получается очень ароматный и вкусный. Его можно использовать для салатов и запекания мяса. Яблочное пюре нужно брать кисло-сладкое.
Ингредиенты
- Пюре яблочное 120 гр.
- Масло растительное 120 гр.
- Горчица острая 0,5-1 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Уксус яблочный 0,5-1 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Пюре яблочное
- Тип блюда:Обед
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 5
Яблоки запечь и протереть их через сито.
Шаг 2 из 5
Смешать яблочное пюре комнатной температуры и соль. Взбить миксером в течение 2 минут.
Шаг 3 из 5
Постепенно добавляя растительное масло, продолжить взбивать яблочное пюре. В начале масло нужно добавлять по пару капель.
Шаг 4 из 5
Затем добавить горчицу, сахар и яблочный уксус. Количество сахара и уксуса зависит от вкуса яблочного пюре. Взбивать еще 1-2 минуты.
Готово!
Соус готов!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет