Холодец из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1556 раз
Предлагаю вашему вниманию свой вариант приготовления холодца. Я готовлю его из свиной мякоти и рульки. Для вкуса и аромата добавляю лук, чеснок, лавровый лист и перцы горошком. Получается очень вкусно! Советую обязательно попробовать!
Ингредиенты
- Свинина мякоть 1,5 кг.
- Рулька 1 шт.
- Вода 4-5 литра
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3-4 шт.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец душистый 7-8 шт.
- Смесь перцев 1 ч. л.
- Соль По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление17 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Мясо тщательно промываём, заливаем холодной водой, ставим на огонь. Когда закипит, снимаем накипь и готовим на минимальном огне под крышкой около 5-6 часов.
Шаг 2 из 9
Чеснок и лук очищаем. Перцы горошком и лавровый лист тщательно промываём.
Шаг 3 из 9
Добавляем в кастрюлю к мясу лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком и соль. Варим все вместе на минимальном огне ещё в течении 20-30 минут.
Шаг 4 из 9
Достаем мясо с бульона.
Шаг 5 из 9
Бульон процеживаём через марлю.
Шаг 6 из 9
Мясо перебираем от костей и раскладываём по тарелкам.
Шаг 7 из 9
Заливаем бульоном.
Шаг 8 из 9
Ставим в холодное место на 6-10 часов для застывания.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Замечательный холодец!
31 января 2022 17:11
Ответить
Курица с стручковой фасолью
Курица с стручковой фасолью с морковью и луком со специями хмели-сун ...
28.03.2016, 15:12
lorik26
Курица под томатным соусом с сыром и зеленью
Перед Вами очень вкусное блюдо из куриных бедрышек. Курочка приготов ...
25.11.2016, 11:24
ОльгаЧ
Запеченные бедра с майонезно-томатным соусом, чесноком и кориандром
Запеченное куриное мясо - это вкусное блюдо, которое подают с крупам ...
25.03.2020, 14:22
yulia1995
Курица тушенная с картофелем и шпинатом
Тушенная курица с картофелем и шпинатом - это блюдо готовится медлен ...
11.02.2016, 18:10
lorik26
Куриные бедрышки с соусом кинзы
Замечательный вариант ужина. Быстро и не сложно. У меня куриные бедр ...
06.05.2014, 20:32
Апрель
Курица в соусе Терияки с рисом и изюмом
Этакий китайский манер.
27.05.2014, 22:10
nnoir
Куриные крылышки с медово-хреновой горчичной глазурью
Понравится многим не только любителям крылышек. Готовим на гриле , л ...
10.05.2014, 20:31
Апрель
Булгур с курицей и овощами в мультиварке с давлением
Вариант быстрого и не хлопотного приготовления сытного ужина с помощ ...
21.06.2016, 13:11
Senata
Курочка запеченная в хреновом маринаде.
Ароматное и очень вкусное блюдо из курочки. ...
13.10.2012, 13:37
Marina30
Крылышки в собственном соку
Томленое мясо, нежное и вкус насыщенный. ...
22.06.2014, 12:36
tanana