Муджадара

Понравился 2 поварам Просмотрен 5495 раз
фото рецепта: Муджадара
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Муджадара (муджаддара, маджадра) - блюдо ближневосточной кухни, состоящее из варёного риса, варёной чечевицы, жареного лука и пряностей. В некоторых рецептах вместо риса используются другие крупы. А по вкусу можно добавить морковь, помидоры или чеснок. Попробуйте! Нам очень понравилось ;)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Рис залить водой 375 мл, довести до кипения, варить 15-17 минут (до полуготовности).

Фото приготовление рецепта: Муджадара шаг №1
Шаг 2 из 10

Чечевицу залить водой, довести до кипения, варить 10-12 минут до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Муджадара шаг №2
Шаг 3 из 10

Тем временем на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить тертую морковь, обжаривать все вместе около 4х минут.

Фото приготовление рецепта: Муджадара шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить нарезанный маленькими кубиками перец, затем томаты, перемешать,

Фото приготовление рецепта: Муджадара шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавить нарезанный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Муджадара шаг №5
Шаг 6 из 10

Рис и чечевицу добавить в сковороду к овощам, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Муджадара шаг №6
Шаг 7 из 10

Всыпать все пряности и специи, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Муджадара шаг №7
Шаг 8 из 10

Готовить на минимальном огне еще 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Муджадара шаг №8
Шаг 9 из 10

Блюдо готово! Перед подачей можно посыпать паприкой.

Фото приготовление рецепта: Муджадара шаг №9
Готово!

Приятного аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Муджадара шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тори,
Спасибо, попробуй fellow
2 июня 2013 12:49
Насколько вкусное и ароматное блюдо, возьму в кк
1 июня 2013 21:42
Похожие рецепты по ингредиентам