Лимонад из тархуна

4.00
1 голос
Тархун (эстрагон) - ароматное растение, которое активно используют в консервации и не только. Вкуснейший прохладительный напиток также можно приготовить из тархуна. Лимонад обладает исключительным освежающим эффектом!
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовьте свежий эстрагон, коричневый сахар, лимон. Минеральную воду поставьте охлаждаться в холодильник.
Шаг 2 из 8
Сахар поместите в кастрюлю, добавьте воду. Доведите до кипения, сахар должен раствориться. Остудите.
Шаг 3 из 8
Пока остывает сахарный сироп, отделите листья промытого и высушенного тархуна от стеблей.
Шаг 4 из 8
В остывший сироп добавьте листья эстрагона, потолките толкушкой или пестиком.
Шаг 5 из 8
Лимон обдайте кипятком, счистите цедру. Выдавите сок.
Шаг 6 из 8
Добавьте сок и цедру в кастрюлю, перемешайте. Оставьте на некоторое время, чтобы сироп стал насыщеннее.
Шаг 7 из 8
Откиньте на ситечко содержимое кастрюли. Полученный сироп еще раз процедите через ситечко с бумажной салфеткой. Теперь этот сироп можно поставить в холодильник и по мере необходимости разбавлять охлажденной минеральной водой.
Готово!
При подаче дополните каждую порцию коктейльной соломинкой, а также по желанию можно добавить в стаканчики кусочки льда, ломтики лимона (лайма).
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!