Кофейно-карамельный соус

Понравился 1 повару Просмотрен 5118 раз
фото рецепта: Кофейно-карамельный соус
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Десертный соус с тягучей консистенцией и хорошим кофейным вкусом. Этот соус вкусен и подойдет ко многим видам десерта и выпечки. Угощайтесь !
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Сахар
  • Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

В посуде с толстым дном, на тихом огне поставить топиться 200 гр. сахара.

Фото приготовление рецепта: Кофейно-карамельный соус шаг №1
Шаг 2 из 5

Сливки и ложку кофе смешать и нагреть.

Фото приготовление рецепта: Кофейно-карамельный соус шаг №2
Шаг 3 из 5

Когда весь сахар растает, влить горячие сливки с кофе. Дать покипеть на медленном огне в течении 7-9 мин. Мешать не нужно . Масса должна стать однородной.

Фото приготовление рецепта: Кофейно-карамельный соус шаг №3
Шаг 4 из 5

Затем добавить кусочки сливочного масла и щепотку мелкой соли. Хорошо размешать.
Добавка соли в такой соус это дело вкуса.

Фото приготовление рецепта: Кофейно-карамельный соус шаг №4
Готово!

Готовый соус переливаем в чистую и сухую баночку с крышкой и храним в шкафу.
Выход из этой нормы примерно 250 гр. готового продукта.

Фото приготовление рецепта: Кофейно-карамельный соус шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам