Тарталетки со сливками и фруктами

Понравился 1 повару Просмотрен 3872 раз
фото рецепта: Тарталетки со сливками и фруктами
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вкусные десертные тарталетки со сливками и яблоком.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

В глубокой большой кружке при помощи миксера взбиваем сливки с сахарной пудрой. Взбивать их нужно до густого но тягучего состояния. Слишком густыми их делать не следует, они должны немножечко течь.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки со сливками и фруктами шаг №1
Шаг 2 из 6

Готовые сливки охлаждаем в холодильнике 10 минут, а тем временем нарезаем яблоки. Шкурку с яблок снимать не нужно, поскольку они будут в карамели. Нарежьте яблоки такими кусочками, чтобы они умещались в корзиночки.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки со сливками и фруктами шаг №2
Шаг 3 из 6

Охлажденные сливки разлейте по тарталеткам поровну но не заполняем их больше чем на 1/3 высоты.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки со сливками и фруктами шаг №3
Шаг 4 из 6

На чугунной сковородке разогрейте воду (150 мл) и всыпьте сахар. Доведите массу до кипения и варите до того момента, пока она не станет немного тягучей (около 7 минут). Теперь выложите яблоки и на медленном огне периодически помешивая карамелизируйте их. Это займет около 5 минут, не больше. Не нужно доводить карамель до рыжего цвета, пусть она будет нежная и не слишком сладкая.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки со сливками и фруктами шаг №4
Шаг 5 из 6

Раскладываем яблоки сразу со сковородки в тарталетки. Поверх яблок посыпаем корзиночки молотой корицей.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки со сливками и фруктами шаг №5
Готово!

Готовые тарталетки можно слегка охладить на нижней полке холодильника также дав самим корзиночкам пропитаться. А можно подать к чаю горячими. =)

Фото приготовление рецепта: Тарталетки со сливками и фруктами шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам