Лимонный пудинг

Понравился 2 поварам Просмотрен 3737 раз
фото рецепта: Лимонный пудинг
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Данный рецепт распространен в интернете под названием "Лимонный пудинг от Джейми Оливера". Блюдо очень нежное и деликатное. Сверху как будто легкий бисквит, а снизу - как мягкий крем.
Готовить пудинг лучше в порционных формочках.
Инвентарь и духовку лучше подготовить заранее.
Формочки заполняла почти до края, опасаясь, что при выпечке пудинг может сильно подняться. Но нет, поднялся, скорее даже приподнялся немного и немного потом осел.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Продукты лучше подготовить заранее, выложить их, чтобы он были одинаковыми по температуре.
Мягкое масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. От себя добавила еще щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пудинг шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавить лимонную цедру и яичные желтки. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пудинг шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пудинг шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавить молоко, лимонный сок. Снова перемешать. Аккуратно ввести 2 взбитых в крепкую пену белка. Перемешать, но не долго, чтобы белки не осели.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пудинг шаг №4
Шаг 5 из 7

Выложить полученную массу по небольшим формочкам. Поместить их в огнеупорную форму в водой, вода должна быть примерно на треть от высоты формочек.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пудинг шаг №5
Шаг 6 из 7

Поставила в теплую духовку, т.к. формочки керамические. Выпекать при 180 градусах в течение получаса.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пудинг шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Лимонный пудинг шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам