Творожный пай с абрикосовой прослойкой и безе

Понравился 1 повару Просмотрен 4926 раз
фото рецепта: Творожный пай с абрикосовой прослойкой и безе
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Желтки соедините с творогом, сахаром. Взбейте. Добавьте ваниль.

Фото приготовление рецепта: Творожный пай с абрикосовой прослойкой и безе шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавьте кукурузную муку. Замесите тесто.

Фото приготовление рецепта: Творожный пай с абрикосовой прослойкой и безе шаг №2
Шаг 3 из 8

Форму смазать растительным или сливочным маслом. Выложите тесто. Разровняйте.

Фото приготовление рецепта: Творожный пай с абрикосовой прослойкой и безе шаг №3
Шаг 4 из 8

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте корж до румяности.

Фото приготовление рецепта: Творожный пай с абрикосовой прослойкой и безе шаг №4
Шаг 5 из 8

Холодные белки соедините с лимонным соком. Добавьте по чуть-чуть сахар. Постепенно взбивая доведите до жестких пиков.

Фото приготовление рецепта: Творожный пай с абрикосовой прослойкой и безе шаг №5
Шаг 6 из 8

Абрикосовое варенье сделать однородным. Если ваше варенье очень жидкое- добавьте в него 1 ст. ложку сухого крахмала и доведите до кипения на плите. Крахмал заварится и ваше варенье станет густым.
На готовый корж выложите варенье.

Фото приготовление рецепта: Творожный пай с абрикосовой прослойкой и безе шаг №6
Шаг 7 из 8

Взбитые белки аккуратно переложить в кондитерский мешок и высадить на всю поверхность торта точечно. Можно просто размазать белки лопаткой. Верните в духовку, уменьшив температуру нагрева до 150 градусов и сушите безе в духовке до характерного румяного цвета около 30 минут. В этот период лучше духовку не открывать, а то безе упадет. Температура нагрева выше 150 градусов подпалит ваше безе.

Фото приготовление рецепта: Творожный пай с абрикосовой прослойкой и безе шаг №7
Готово!

Торт вынуть из формы. Подать к столу.

Фото приготовление рецепта: Творожный пай с абрикосовой прослойкой и безе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам