Сырники тушеные в грушевом сиропе

Творог берем жирный, разминаем в миске вилкой.

Добавляем куриное яйцо и перемешиваем.

Добавляем сахар (75 г).

Груши очищаем от шкурки.

Делим каждую на 4 части и ножом вырезаем серединки.

Дальше нарезаем кубиками мелко или крупно по желанию.

Складываем в ковшик и заливаем водой. Всыпаем оставшийся сахар.

Из творожного теста формируем сырнички и обваливаем их в муке. Если творог плохо лепится, подмешайте к нему 1-2 ст.л. муки (но это на крайний случай).

Жарьте а растительном масле на среднем огне под крышкой по 4 мин с каждой стороны.

Сырники должны подрумянится и покрыться корочкой.

Воду с грушей уварите в два раза. Слейте. Грушу отложите.

Сиропом залейте сырники и тушите пока он не выпарится полностью.

Аккуратно лопаткой переложите сырники на блюдо - они очень нежные. Сверху положите грушу.

Подавайте с теплым молоком. Выход: 2 порции. Кушайте а здоровье!