Пирожное безе «Елочка»
Понравился 1 повару
Просмотрен 8358 раз
Безе - легкий, нежный и вкусный десерт. Пирожные и торты из него никого не оставят равнодушным. Сегодня я приготовила безе в виде башенки или ёлочки. Если у вас есть зеленый краситель, то получится еще лучше. Я же добавила немного красного и мои пирожные получились нежного, розового цвета. Я их еще украсила мелкими сердечками.
Ингредиенты
- Белок яичный 4 штуки
- Сахар 1 стакан
- Пищевой краситель 0,5 чайной ложки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Белки взбить до мягких пиков. На это потребуется 3-4 минуты.
Шаг 2 из 6
Затем постепенно всыпать сахар, не переставая взбивать белки до жестких пиков. Должна получится густая, немного вязкая масса, похожая на зефир.
Шаг 3 из 6
Добавить в белковую массу пищевой краситель. С помощью кондитерского мешка с насадкой отсадить на противень с бумагой для выпечки пирожные в виде ёлочек. Поставить в духовку.
Шаг 4 из 6
Сушить безе при температуре 75 градусов 70-90 минут. Когда безе начнет свободно отходить от бумаги - готово.
Шаг 5 из 6
Безе получаются снаружи хрустящие, а внутри мягкие и нежные, как крем.
Готово!
Пирожное безе "Ёлочка" готово. Приятных вам десертов!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какие симпатичные ёлочки! Супер!
21 декабря 2015 20:52
Ответить
Спасибо, дорогая!!
25 января 2016 11:30
Ответить
Французская меренга
Опытные кулинары, наверняка знают о французской, итальянской, швейца ...
28.03.2021, 09:10
Zoya7
Белковый омлет с кукурузой и шпинатом
Это блюдо готовится элементарно просто. Если хотите, можно сделать о ...
13.01.2016, 01:33
OdryParker
Малиновые макарон
Малиновые макарон с более чем оригинальной начинкой из малины с перц ...
04.03.2013, 10:56
Татьяна Маражо
Макарон с начинкой из молочного шоколада
Хочу предложить такую идею для детского дня рождения. Макарон в виде ...
09.04.2013, 23:35
Татьяна Маражо
Мусс в микроволновке
Этот десерт получается очень нежным и воздушным, очень похоже на кон ...
08.03.2015, 20:55
AnnaLina
Меренги с фруктами
Хрустящие меренги с фруктами.
21.03.2013, 21:03
Татьяна Маражо
Макарон с хурмой
Macaron - восхитительное пирожное высокой французской кухни! Оно пра ...
28.12.2012, 07:34
ОльгаЧ
Белковый омлет с горошком и грибами в пакете
Очень простой способ приготовить пышный омлет, который не "упадет" и ...
19.12.2015, 22:45
OdryParker
Белковый омлет с овощами, фетой и укропом
Белковый омлет с баклажаном, помидором, сыром фетой и укропом - это ...
29.10.2020, 10:19
Yulia.
Меренговый рулет
Меренговый рулет очень вкусный и нежный. К нему прекрасно подходит к ...
14.02.2021, 22:30
uliay