Мороженое из дыни

Разрезать дыню, очистить от кожуры

Пюрировать ручным блендером

Теперь нужно подсластить по личному вкусу. Если мед находится в твердом состоянии или кристаллизуется, нужно растопить банку в миске с теплой водой, пока он не станет жидким снова. Таким образом, мёд будет легко смешиваться с остальными ингредиентами. Начать путем смешивания с ложкой меда. Если вы считаете, что смесь должна быть слаще, добавить ещё мед. Имейте в виду, что мед должен выявить и дополнить вкус дыни, а не подавлять его

Добавить сливки (или молоко) и соль, перемешать до однородной массы.

Налить мороженое в мороженицу (которой у меня нет) и заморозить в соответствии с инструкциями производителя. Однако, я периодически его помешивала от краёв, повторяя эту процедуру несколько раз.

Вкус у этого мороженого фантастический.
Приятного аппетита!=)