Желе с цветами

Понравился 0 поварам Просмотрен 3166 раз
фото рецепта: Желе с цветами
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В ожидании весны хочется приготовить вкусный и легкий десерт. Желе с цветами не только порадует любителей сладкого, но и украсит праздничный стол. Десерт подходит для детского меню.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Абрикосовое пюре насыпаем в кастрюлю, добавляем 100 мл. воды. Если пюре не сладкое, нужно добавить столовую ложку сахара. На стакан абрикосовой массы насыпаем пол чайной ложки агар-агара, ставим на огонь и периодически помешиваем. Кипятим 1 минуту. Снимаем с огня.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №1
Шаг 2 из 13

Абрикосовую массу выливаем в тарелку и ставим в холодильник на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №2
Шаг 3 из 13

Из застывшего абрикосового желе вырезаем цветы с помощью формы и выкладываем на большую тарелку или блюдо.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №3
Шаг 4 из 13

Готовим вишневое желе. Вишню заливаем водой доводим до кипения и сливаем жидкость. Получаем стакан вишневого морса. К вишневому морсу добавляем столовую ложку сахара и пол чайной ложки агар-агара. Кипятим минуту.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №4
Шаг 5 из 13

Заливаем вишневое желе в тарелку и отправляем в холод на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №5
Шаг 6 из 13

Из вишневого желе вырезаем цветы и выкладываем их рядом с абрикосовыми цветами.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №6
Шаг 7 из 13

Далее, готовим молочное желе. В кастрюлю наливаем стакан молока, добавляем чайную ложку сахара и пол чайной ложки агар-агара. Перемешиваем и кипятим минуту.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №7
Шаг 8 из 13

Заливаем в тарелку молочное желе и охлаждаем его 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №8
Шаг 9 из 13

Вырезаем белые цветы из молочного желе и выкладываем их на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №9
Шаг 10 из 13

Трубочкой вынимаем серединки в цветках и меняем их местами. К примеру, красные серединки в белые и оранжевые цветы, белые в красные, и т. д.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №10
Шаг 11 из 13

Готовим желе-фон, оно должно быть прозрачного цвета. Для этого используем сок помело, лимона или лайма. В кастрюлю наливаем стакан воды и добавляем пару ложек сока помело. Насыпаем столовую ложку сахара и пол чайной ложки агар-агара. Кипятим 1 минуту, немного остужаем и заливаем разноцветные цветы на блюде. Желе ставим в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №11
Шаг 12 из 13

Для украшения можно сделать несколько мармеладок в виде божьей коровки, рецепт приготовления смотрите тут. https://vpuzo.com/deserty/23787-marmelad-bozhya-korovka.html
Так же, для украшения подойдут кусочки яблока или листочки мяты.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №12
Готово!

Весеннее желе готово, угощайтесь.

Фото приготовление рецепта: Желе с цветами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень красивая подача! И, конечно, вкусно!
27 февраля 2017 11:15
Спасбо smile
27 февраля 2017 16:11
Все замечательно, только исправьте в заглавии слове "цветами".
26 февраля 2017 16:55
Спасибо. request
26 февраля 2017 22:48
Красота какая! Ну и вкусно несомненно! love
23 февраля 2017 17:25
Спасибо, Томочка.
26 февраля 2017 01:26
Похожие рецепты по ингредиентам