Кекс с орехами и изюмом
Понравился 1 повару
Просмотрен 12959 раз
Если хочется отведать чего то домашнего, на этот раз вас выручит очень быстрый и несложный рецепт кекса с орехами и изюмом.
Ингредиенты
- Сливочное масло 220 г
- Мука 320 г
- Молотого мускатного ореха 2/3 ч.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Яйца 3 шт.
- Коричневого сахара 250 г
- Коньяка или бренди 60 мл
- Орехи грецкие 150 г
- Темного изюма 200 г
- Сахарная пудра 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
В миске смешиваем муку, мускатный орех, разрыхлитель и соль. Отставляем в сторону.
Масло взбиваем с сахаром допышной массы. По одному добавляем яйца, после каждого взбиваем. Добавляем коньяк и еще раз взбиваем до однородности.
Добавляем мучную смесь и хорошо вымешиваем. Здесь важно не перестараться, иначе кекс может получиться тяжелым.
Кладем нарубленные орехи и изюм, перемешиваем.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для кекса (у меня влезло в форму 23 см с дыркой посередине). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 50-60 минут. Вынимаем из формы и остужаем.
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
Масло взбиваем с сахаром допышной массы. По одному добавляем яйца, после каждого взбиваем. Добавляем коньяк и еще раз взбиваем до однородности.
Добавляем мучную смесь и хорошо вымешиваем. Здесь важно не перестараться, иначе кекс может получиться тяжелым.
Кладем нарубленные орехи и изюм, перемешиваем.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для кекса (у меня влезло в форму 23 см с дыркой посередине). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 50-60 минут. Вынимаем из формы и остужаем.
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Разрез суперски выглядит!
6 июля 2016 11:33
Ответить
Варенье из кизила
Варенье из кизила одно из самых вкусных, на мой взгляд. Изумительног ...
10.09.2021, 08:49
Zoya7
Варенье из кизила
Кизил – ягода южная и очень вкусная. В первую очередь из кизила гото ...
20.11.2016, 01:15
OdryParker
Компот из кизила и чёрной смородины
Компот из кизила получается насыщенный, слегка терпкий, с кисло слад ...
05.06.2016, 21:41
тамара агапитова
Соус-закуска к красному мясу из кизила
Вкусный горячий соус-закуска из кизила к красному мясу.. ...
22.08.2014, 14:21
Oduvanchik
Компот из кизила
Вкусный кисло сладкий компот из кизила с нотками корицы. ...
25.08.2014, 14:58
Oduvanchik
Варенье из кизила с корицей
Вкуснейшее варенье из кизила к чаю..
21.08.2014, 18:15
Oduvanchik
Компот из кизила и ...
Вкусный и сладкий.
23.08.2014, 19:39
Ленок-Кленок
Варенье из кизила
Предлагаю рецепт классического варенья из кизила. Я уверена, оно ста ...
06.10.2019, 13:00
Marina30
Компот "Розовый"
Вкусный и полезный.
08.09.2014, 16:45
Ленок-Кленок
Кисель из кизила
Напиток кисель - это древний славянский напиток. Его делают как густ ...
15.04.2021, 14:21
тамара агапитова