Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рикотта

    Понравился 5 поварам Просмотрен 7630 раз
    фото рецепта: Рикотта
    (4.44)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Самый простой вид "добывания" рикотты из 1 баночки кефира или пахты.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Кефир
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 3

    Поставить на ночь кефир (у меня - пахта) в морозилку до полного затвердевания.

    Фото приготовление рецепта: Рикотта шаг №1
    Шаг 2 из 3

    С утра выложить замороженный брусок на марлю и сито. Прикрыть "брусок" сверху марлей.

    Фото приготовление рецепта: Рикотта шаг №2
    Готово!

    И ждём, пока стечёт вся сыворотка и на марлечке не останется наша нежная рикотта.

    Фото приготовление рецепта: Рикотта шаг №3
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо!Рецепт потрясающе прост! Обязательно поробую. Но у меня вопрос, какой жирности должен быть кефир?
    20 сентября 2012 15:23
    Ответить
    barska
    Мисс,спасибо
    Zoya7, могу себе представить!
    Marina30, со сметаной не пробовала...
    mysj19, самая настоящая рикотта! wink
    30 августа 2012 08:47
    Ответить
    mysj19
    Нинуль, отличный рецепт. Уже давно так делаю, но даже и не подозревала, что делаю рекоту. Но это очень вкусно!!!!
    23 августа 2012 14:53
    Ответить
    Marina30
    Я тоже так делая, когда надо пожирнее, то еще сметану 20% замораживаю!!=))
    21 августа 2012 11:10
    Ответить
    Zoya7
    Тоже так делаю. Отличный сыр получается. Я еще и из ряженки готовлю, тоже очень вкусно.
    21 августа 2012 08:37
    Ответить
    Мисс
    классссс
    21 августа 2012 02:59
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам