Сахарное украшение

Сахар размешать с половинкой белка. Если яйцо большого размера, то лучше взять меньше, чем половина.

Если хочется иметь сахарные изделия разных цветов, то получившуюся массу разделите на несколько частей и подкрасьте каждую.

Выложить сахарную массу на лист пекарской бумаги .

Раскатать скалкой до желаемой толщины. Раскатывается очень легко и ни чего не липнет.
Только аккуратно по краям, чтобы было меньше трещин.

Любой формочкой, у меня были самыме маленькие формочки для печенья, вырезать украшение.

Поддев тонкой лопаткой под низ украшения, переложить на противень где они будут сушиться.
Вынуть из формочки. Они выходят без усилий.

Оставить сушиться на несколько часов. Я оставила на ночь в теплом и сухом месте.

После сушки они хорошо держат форму.
Теперь складываем все "богатство" в герметичную посуду и убираем в сухое место.

Храниться они могут достаточно долгое время. Так всегда удобно иметь под рукой быстрое украшение ..