Хворост «Узелки»

Понравился 0 поварам Просмотрен 8170 раз
фото рецепта: Хворост «Узелки»
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
По книге он идет как праздничный рецепт. Для этого нужен нож роллом как для пиццы,но чтоб края были зубчиками.У меня такие ножы с зубчиками обыкновенные -поэтому хворост получился обычным,но вкус у него такой же вкусный.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Смешать сахар с яйцами,солью и ванилином медленно вручную или миксером,около 1мин.

Фото приготовление рецепта: Хворост «Узелки» шаг №1
Шаг 2 из 7

Муку со слив.маслом порубить ножом в крошку.

Фото приготовление рецепта: Хворост «Узелки» шаг №2
Шаг 3 из 7

В центре с мукой делаем углубление и выливаем яичную смесь.Все смешиваем лопаточкой или ножом.Тесто выкладываем на поверхность с мукой или в большой миске .Смешиваем примерно 5мин.Добавим муки ,если нужно.Закроем пластик.пищев.пленкой и поставим отдыхать 30мин.

Фото приготовление рецепта: Хворост «Узелки» шаг №3
Шаг 4 из 7

Тесто поделим ножом на 4 части.Раскатаем одну часть прямоугольной формы.Остальные закроем пленкой и отставим в сторону.Чтоб тесто не обветрилось и не потеряло эластичность.

Фото приготовление рецепта: Хворост «Узелки» шаг №4
Шаг 5 из 7

Затем раскатанное тесто режем ножом полосками,если у вас есть нож роллом с зубчиками,используйте лучше его.

Фото приготовление рецепта: Хворост «Узелки» шаг №5
Шаг 6 из 7

Подготовим фритюрницу с маслом или жаровню.А также тарелку с бумажным полотенцом.Фритюрницу разогреваем до 180гр.Каждую полоску сворачиваем в свободный узел.Выкладываем во фритюрницу порционно по 5-6 узелков. Обжариваем по 2 мин.примерно или до золотистого цвета.Готовые узелки выкладываем на тарелку с бумаж.полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Хворост «Узелки» шаг №6
Готово!

Повторим так с каждой порцией теста.Готовые узелки припылим сахар.пудрой. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Хворост «Узелки» шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тори,
Татьяна Маражо,
манюша,благодарю вас всех love
20 марта 2013 15:12
Аппетитно!
20 марта 2013 06:15
Как аппетитно ! Давно я хвороста не пекла..
20 марта 2013 00:23
ммм....люблю
19 марта 2013 21:58
Похожие рецепты по ингредиентам