Этот десерт я делаю всегда, когда наступает сезон клубники. Желательно выбирать клубнику непереспевшую, немного с кислинкой. Очень вкусно и красиво, для праздничного стола также будет украшением.
Для этого блюда желательно выбирать крупную клубнику. Маскарпоне можно заменить любым сливочным сыром.
Шаг 2 из 5
В миске смешиваем сахарную пудру и сыр маскарпоне до однородности. Именно поэтому лучше использовать сахарную пудру, чтобы потом можно было выдавить ее через насадку.
Шаг 3 из 5
Удаляем хвостики с клубники и подравниваем дно, чтобы клубника устойчиво стояла на блюде. Аккуратно ножом сверху на клубнике делаем крестообразный разрез, недорезая ло самого конца.
Шаг 4 из 5
При помощи насадки выдавливаем в середину ягод наш крем. Старайтесь потихоньку выдавливать, чтобы клубника не распалась.
Готово!
Украшаем шоколадной крошкой и листиками мяты. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо
