Сливочно-ягодный десерт

Понравился 1 повару Просмотрен 4469 раз
фото рецепта: Сливочно-ягодный десерт
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежный и витаминный десерт порадует Ваших близких!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Сливки 33%
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Желатин залить 40мл холодной воды, дать набухнуть. В малину (немного малины оставить для начинки) добавить 0.5стакана сахара, поставить на плиту и, постоянно помешивая, довести до кипения. Кипятить 1-2 мин. Затем протереть ягоды через сито. В еще горячее ягодное пюре добавить 2/3 разбухшего желатина, размешать до его растворения. Охладить. Оставшийся желатин распустить на водяной бане.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодный десерт шаг №1
Шаг 2 из 6

Сливки с йогуртом и сахаром взбить миксером до загустения. Разделить на две части. В одну часть добавить распушенный желатин( 1/3 части) и ванильный сахар, взбить миксером. Разлить крем по бокалам. Поставить на 30 мин в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодный десерт шаг №2
Шаг 3 из 6

Грушу очистить от кожицы и семян, порезать на кусочки. Выложить поверх сливочного желе кусочки груши и малину.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодный десерт шаг №3
Шаг 4 из 6

Во вторую часть взбитых сливок добавить в несколько приемов остывшее ягодное пюре с желатином и коньяк, взбивая миксером на средней скорости.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодный десерт шаг №4
Шаг 5 из 6

Вылить ягодное суфле в бокалы поверх фруктов. Поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодный десерт шаг №5
Готово!

Перед подачей украсить сверху фруктами. Я украсила звездочками из карамболи, ломтиками киви и зернами граната. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодный десерт шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам