Апельсиновый мусс
Понравился 1 повару
Просмотрен 3651 раз
Воздушный апельсиновый мусс понравится всем !
Норма на 4 порции.
Норма на 4 порции.
Ингредиенты
- Апельсины 2 шт.
- Кукурузный крахмал 2 ст.л.
- Сахар 30 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сухое печенье По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Апельсин
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Из апельсин выжать сок и стереть цедру.
Поставить на огонь и дать закипеть.
Шаг 2 из 5
Отдельно в 100 мл. холодной воды развести крахмал.
Вылить в горячий апельсиновый сок. Дать массе загустеть.
Добавить немного сахара по вкусу.
Шаг 3 из 5
Добавить желток и быстро размешать венчиком.
Шаг 4 из 5
Добавить взбитый белок с добавлением 15 гр. сахара.
Аккуратно размешать. Мусс готов.
Готово!
Мусс можно разложить по креманкам слоями с крошкой сухого печенья. У меня было кокосовое сабле.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
самое то!!!
22 ноября 2013 17:00
Ответить
Шоколадный манник с крыжовником и вишней (в мульти)
Представляю Вашему вниманию быстрый и вкусный постный манник со свеж ...
13.02.2016, 14:44
ОльгаЧ
Эклеры
Легкие, воздушные эклеры со сливочным кремом. Тают во рту! ...
25.11.2012, 15:13
Julcha
Пицца с ветчиной и грибами
Этот народный итальянский пирог давно и надолго занял свою нишу на н ...
30.10.2016, 05:37
Zoya7
Торт "90 лет"
Этот великолепный торт я готовила на девяностолетие своей бабушки! В ...
05.02.2016, 12:32
ОльгаЧ
Блинчики с соленым творогом
Для разнообразия хочу предложить рецепт блинчиков с соленым творогом ...
30.09.2021, 14:49
the_dream
Яблочная корзина.
Хочу поделиться вариантом яблочного пирога. Вкусно и красиво. ...
20.11.2013, 05:33
limpopo
Профитроли с заварным кремом
Предлагаю приготовить пирожное французской кухни - профитроли с зава ...
25.09.2020, 06:47
Yulia.
Эклеры с шоколадно-пудинговым кремом.
Вкусные эклеры с нежной начинкой.Для стабилизации начинки и придания ...
28.06.2012, 23:54
mama Tasi
Молдавская вертута с яблоками, орехами и корицей
Если вы любите яблочную выпечку, хочу предложить рецепт пирога, с фо ...
18.11.2014, 23:12
Tamara Shepeleva
Рис с морковью
Наиболее универсальным гарниром многие считают рис, а все потому, чт ...
10.02.2017, 20:01
тамара агапитова