Апельсиновый мусс

Понравился 1 повару Просмотрен 3651 раз
фото рецепта: Апельсиновый  мусс
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Воздушный апельсиновый мусс понравится всем !
Норма на 4 порции.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

Из апельсин выжать сок и стереть цедру.
Поставить на огонь и дать закипеть.

Фото приготовление рецепта: Апельсиновый  мусс шаг №1
Шаг 2 из 5

Отдельно в 100 мл. холодной воды развести крахмал.
Вылить в горячий апельсиновый сок. Дать массе загустеть.
Добавить немного сахара по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Апельсиновый  мусс шаг №2
Шаг 3 из 5

Добавить желток и быстро размешать венчиком.

Фото приготовление рецепта: Апельсиновый  мусс шаг №3
Шаг 4 из 5

Добавить взбитый белок с добавлением 15 гр. сахара.
Аккуратно размешать. Мусс готов.

Фото приготовление рецепта: Апельсиновый  мусс шаг №4
Готово!

Мусс можно разложить по креманкам слоями с крошкой сухого печенья. У меня было кокосовое сабле.

Фото приготовление рецепта: Апельсиновый  мусс шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
самое то!!! love
22 ноября 2013 17:00
Похожие рецепты по ингредиентам