Мороженое ежевичное

Понравился 0 поварам Просмотрен 3107 раз
фото рецепта: Мороженое ежевичное
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Совсем недавно открыла для себя, что можно приготовить в домашних условиях прекрасное мороженое, без ГМО, а также без всевозможных приспособлений. Перепробовала очень много вариантов, удивительно каждый хорош по своему. Сегодня мы делали ежевичное из ежевики в собственном соку.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Для приготовления мороженого нам понадобится ежевика в собственном соку, или свежая, яйца, сливки,сахарная пудра и яйца.

Фото приготовление рецепта: Мороженое ежевичное шаг №1
Шаг 2 из 8

При помощи ручного блендера, ежевику измельчаем до пюреобразного состояния.

Фото приготовление рецепта: Мороженое ежевичное шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем по вкусу сахарную пудру.У нас ежевика в собственном соку, поэтому пудры добавляли совсем немного. Если ежевика свежая, пудры придётся добавить гораздо больше, так как ежевика довольно кислая ягода.

Фото приготовление рецепта: Мороженое ежевичное шаг №3
Шаг 4 из 8

Пробиваем ежевику с сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Мороженое ежевичное шаг №4
Шаг 5 из 8

Яйца разделяем на желтки и белки, любым удобным для вас способом.

Фото приготовление рецепта: Мороженое ежевичное шаг №5
Шаг 6 из 8

Белки взбиваем до устойчивых пиков.

Фото приготовление рецепта: Мороженое ежевичное шаг №6
Шаг 7 из 8

Очень аккуратно при, помощи силиконовой лопаточки, соединяем ежевичное пюре и взбитое пюре. Перекладываем в лоточек, ставим его в морозильную камеру и через каждые пол часа перемещиваем.

Фото приготовление рецепта: Мороженое ежевичное шаг №7
Готово!

Мороженое готово. Украшаем его ягодами ежевики и листочками мяты.

Фото приготовление рецепта: Мороженое ежевичное шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая красота!!!
12 июня 2015 18:57
Как же это вкусно! Натуральное мороженное!!
12 июня 2015 17:27
Вкусненько!! Насыщенный цвет!
12 июня 2015 17:10
У вас через шаг, то ежевика, то черника.
12 июня 2015 15:55
Ольга, у нас жара.Делала одновременно ежевичное, черничное и клубничное, извините пожалуйста!
12 июня 2015 17:40
@тамара агапитоватамара агапитова, Ну я просто написала, чтобы поправили, зачем вы извиняетесь? И какое получилось самое вкусное?)
12 июня 2015 18:51
@Ольга11Ольга11, Для меня клубничное! Обожаю клубнику.
12 июня 2015 19:39
Похожие рецепты по ингредиентам