Картофельные лодочки

Картофель почистить и разрезать на две половинки.
Посолить и посыпать прованскими травами.
Картофельные половинки уложить в целлофановый пакет, завязать концы и острием ножа сделать несколько проколов для выхода пара. Поставить в микроволновку на 10 мин. при сильной мощности.

Дать картофелю немного остыть .

У половинок вынуть серединку и уложить на смазанный маслом протвень.

В мисочке смешать картофель (из серединок), тертый сыр, зелень, майонез.
Соль и специи по вкусу.

Получившейся массой начинить половинки из картофеля.
Запечь в духовке при 180 гр. в течении 15-20 мин.

Приятного аппетита !