Картофельный гратен
Понравился 1 повару
Просмотрен 3392 раз
Во Франции готовят изумительную картофельную запеканку «гратен дофинуа». Дофин, как известно, - наследник престола, но ничего королевского в происхождении этого блюда нет. Кстати, в переносном значении «гратен» по-французски – сливки общества. Запах от этого блюда настолько насыщенный, что вызывает обильное слюновыделение, как только заходишь на кухню)))
Ингредиенты
- Картофель 8-10 шт
- Сыр твердый 70 г
- Сливки 10% 500 мл
- Морская соль по вкусу
- Смесь прованских трав по вкусу
- Оливковое масло 1 ст.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Очищаем картофель и нарезаем тонкими пластинками
Шаг 2 из 9
Огнеупорную форму смазываем оливковым маслом и выкладываем первый слой картофеля
Шаг 3 из 9
Посыпаем солью и прованскими травами
Шаг 4 из 9
Далее еще такой же слой, каждый посыпаем специями, у меня получилось три слоя.
Шаг 5 из 9
Заливаем все сливками и ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полтора часа.
Шаг 6 из 9
Трем на терку сыр.
Шаг 7 из 9
Достаем почти готовый гратен с вкусной корочкой.
Шаг 8 из 9
Посыпаем сыром и опять ставим в духовой шкаф на 5 минут, чтобы расплавился сыр.
Готово!
Запах обалденный.......))) Приятного аппетита)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо, спасибо Танюща))
25 октября 2013 12:05
Ответить
Очень вкусно !
21 октября 2013 12:49
Ответить
Морковный салат с листьями черной смородины и орехами
Морковь для салата выбираем самую сочную и вкусную. Добавим листья, ...
30.04.2016, 12:18
mnat
Морковь по-корейски
Я думаю, практически каждая хозяйка когда- либо делала морковь по-ко ...
06.06.2015, 21:37
bvlena
Морковный салат с яйцами,луком и орехами
Представляю вашему вниманию очень вкусный, сытный салат, жаренный лу ...
09.11.2015, 20:32
Ellisa
Рисовый суп с маслятами
Нежный и ароматный суп,простой в приготовлении. ...
13.12.2012, 18:40
тори
Салат "Интересный"
Салат "Интересный". Этот салат готовится из сыром моркови с твердым ...
18.02.2019, 18:01
lorik26
Яйцо пашот на овощах
Яйцо пашот на овощах. Все очень просто, очень вкусно и быстро. Овощи ...
18.10.2017, 14:42
lorik26
Томатный суп с рисом
Немного сметаны, горсточка риса, вот вам и томатный суп. Ароматный, ...
11.03.2015, 22:08
тамара агапитова
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
Вкусный и солнечный суп с необычным вкусом.Сочетание моркови с анана ...
24.10.2013, 14:12
lakshmi
Морковный суп-пюре
Представляю вам вкусный суп-пюре, который является одним из моих люб ...
17.09.2015, 21:42
lakshmi
Морковный салат с редькой и свеклой
Морковный салат с редькой и свеклой можно с уверенностью назвать пол ...
29.09.2015, 16:11
lorik26